随笔之4：横店厨师端出明星菜谱

生活在别处之横店2004年2月6日
随笔之4：横店厨师端出明星菜谱
刘晓庆爱吃火锅，张曼玉爱吃黄瓜，张艺谋爱吃阳春面……


出差去浙江横店影视城采访了很多次，但最无敌的一次是2004年2月初，偶然在餐馆吃饭，拿出了明星菜谱。不经意发现这也是所谓的新闻。
其实，明星喜欢吃的东西可能和我们一样，没有什么传奇色彩，完全是个人爱好。写此小文，就是想表达一个观点：明星也是人，要说普通话，做普通人。

通常剧组拍戏都是吃简单的盒饭，但拍戏之余明星们喜欢吃什么？记者造访了浙江横店影视城近十家餐馆获知，刘晓庆、张曼玉、张艺谋、张纪中、郭晋安、曾宝仪等大大小小的明星都喜欢在拍戏之余“开小灶”，光临横店街上大大小小的各种特色饭店，而明星们喜欢的食物也是花样百出。下面便是横店的厨师们“新鲜”端出的明星菜谱。

刘晓庆：和阿峰同吃火锅
据横店万盛街上的川渝火锅店陈姓厨师透露，四川老乡刘晓庆去年底复出在横店拍摄《永乐英雄儿女》、《江山美人》等剧期间，经常和老公阿峰到这家火锅店大吃火锅。该店一位女员工还告诉记者，刘晓庆很喜欢吃羊肉、毛肚、香菇、冬瓜四样火锅配菜，最喜欢吃店里做的油炸小馒头。“她一直喜欢坐进门左边这个位置，阿峰则坐在她的右边。通常都是阿峰给刘晓庆夹菜，而刘晓庆则一边吃一边和剧组人员讨论剧本。有时刘晓庆要加什么菜，都是直接用四川话跟服务员交代。”刘晓庆跟店里人说话都很客气，但有人找刘晓庆要求合影留念时，刘晓庆总是委婉拒绝。

张曼玉：叫梁朝伟陪吃黄瓜
据悉，在横店拍摄电影《英雄》期间，剧中张曼玉、梁朝伟两位巨星时常会成双成对，一起骑着自行车到横店街上去找当地特色菜吃。据当地一个叫啤酒屋的饭店小工王先生介绍，在前年１２月至去年１月底，他不时会看见梁朝伟陪着张曼玉骑着自行车到这里“开小灶”。一般都由张曼玉点菜，这可害苦了梁朝伟，因为满满一桌子菜几乎全是素菜。其中，张曼玉最喜欢吃清炒黄瓜和生菜，吃东西总是慢条斯理，而梁朝伟总是面带微笑和张曼玉一边讨论剧本，一边慢慢陪吃。

张艺谋：生日只要阳春面
同样在横店拍摄《英雄》的著名导演张艺谋对吃饭并不太讲究，不过偶尔他也会叫人去帮他弄一碗自己最爱吃的阳春面解馋。据在横店专门为剧组开车的吴先生透露，导演张艺谋曾在横店过了一次生日，当时剧组制片主任特意给张艺谋打报告，请求买一个大的生日蛋糕并办一桌宴席为张导庆祝，但在场的他清楚听到张艺谋说：“宴席和蛋糕就不用准备了，我谢谢你们的好意。这样吧，今天我只想吃一碗阳春面，就准备这个算了。”不久，工作人员就端来厨师精心煮的热腾腾的阳春面，结果不到５分钟张艺谋呼啦啦全扫光。

曾宝仪：请客就吃红烧肉
在《傻王闯天下》片场，曾宝仪也向记者交代了自己在横店戏外的食谱。“我现在几乎已经开发了横店所有的饭店啦。像广州街的蜜汁鸡翅、蛋黄黄瓜都很好吃，我都去了好几回了。尤其是横店万盛南街口开了一家咖啡屋在这个小地方很难得了，我常常去喝咖啡，不仅因为咖啡原汁原味，里面的红烧肉、炒青菜都很不错，店里的红烧松饼最好吃了，我每次去都会点的。尽管松饼有两个手掌那么大，我每次都能吃完。当然，我不是单独去吃东西，都是和剧组其他演员一同去，互相请客好玩嘛。”

张纪中：最爱东阳特色菜
据横店影视集团陈总透露，由于央视著名制片人张纪中是横店的常客，在张纪中拍戏期间，他不时会请张纪中在横店影视城宾馆吃饭。“虽然他在剧组吃饭很随便，但到宾馆吃饭他却很讲究。每次和他吃饭，他都要求点东阳市的特色菜。比如鸡水煲、花油豆腐干、清蒸鳜鱼，他都很喜欢吃。每次来吃他都会尽量吃个精光。然后摸摸大肚子向我们表示感谢。”

郭晋安：拉面水饺非常香
香港当红演员郭晋安正在《傻王闯天下》剧中扮演男一号傻王。据横店万盛中街一家拉面馆师傅透露，郭晋安很喜欢吃这里的拉面和水饺，每次都是带一帮人来捧

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